GRAND FOUR GAZ - ARMOIRE de Régulation et gestions Atmosphères ATELIER CÉRAMIQUE de VALEILLES

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Cette Armoire prérégule les équilibres AIR/GAZ en fonction du choix préétabli de l'atmosphère recherchée.

Les équilibres et les débits AIR/GAZ se font automatiquement en fonction des augmentations ou réductions du débit d'air.

Il y a une double distribution pour les 4 bruleurs qui sont jumelès par 2. Une boucle bruleurs haut, une boucle bruleurs bas.Cela permet de régler précisément les variations de températures lièes à la densité et au volume des enfournements a fin d'être parfaitement homogène. A l'inverse pour certains effets de glaçures à large spectre de fonte on peut dérégler les feux haut et bas a fin d'avoir des effets et des teintes très variables sur le volume des grosses pièces.

Les 4 bruleurs ont un allumage indépendant.En cas d'incident sur un des bruleurs un sytème d'auto allumage par une électrode a haute intensité, avec fermeture et réouverture automatique de alimentations gaz.On peut se servir de ce système pour temporiser les petits feux comme dans les fours électrique par un tout ou rien.

Un boitier MANUEL "à commande prioritaire" permet de reprendre la main du pilotage de cuisson en cas de défaillance des systèmes automatique ou de régulations.Un second boitier permet la double connectique pour pilotage numérique extérieur a l'armoire.Cela permet aussi de faire des automatismes par des automates ou plus simple, par des systémes électromécanique.

On peut donc aménager ou évoluer à la demande ses pilotages sans grands frais .

et bien sûr...bien d'autres choses...

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PEPSY et MICHEL L'HUILLIER

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